液體代餐不見得健康
市面上最早是美國與日本, 後來流行到台灣, 一種稱為 " 液體代餐 "
的營養包, 慢慢地可以在連鎖便利商店中看到, 它常被廣告宣傳為"早
餐最佳代替品", 可以在10秒鐘內完成 " 能量與維他命" 的補充, 聽起
來甚為方便。
但是根據美國 " Nutrition New Focus " 雜誌 1999年 7 月 23 日的報導,
專家建議最好不要長期依賴這種食物來" 補充營養與熱量", 為什麼?
原來這種液態快食包的設計是專為無法嚼嚥的病人, 與老人嬰兒所
設計, 一般人最好還是早點起床把時間留給正常的食物比較好, 因為
長期吃這種" 能量包" 可能會讓味覺退化, 對於天然食物變得比較沒
興趣, 也讓牙齒沒有充份訓練機會, 長久下來, 習慣於喝食物可能會
讓消化機能退化。
如果要補充足夠的維他命, 最好還是主要由食物中攝取, 再搭配合適
需要的營養補充品, 如綜合維它命或鈣片, 以補充營養素的不均衡 ,
若要靠這種補充包來增加維他命, 恐怕荷包負擔也太不划算。
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